По данным Morningstar, 1 сентября 2026 года фонд Rachael Ray Foundation и образовательный фонд Национальной ресторанной ассоциации (NRAEF) открыли приём заявок на гранты по $5 000 для школьных программ ProStart — курса кулинарного искусства и ресторанного менеджмента. Для подростков, которые только примеряют на себя разные профессии, это шанс попробовать кулинарию руками ещё до выпуска: программа даёт более 400 часов практики, доступ к сертификациям и стипендиям. Для родителей — повод спокойно обсудить с ребёнком ещё один возможный карьерный трек.
Что именно можно получить
Грант покрывает широкий круг расходов — оборудование, обновление класса, сертификации для учеников, учебные материалы. Заявки подают школы, а не отдельные ученики или родители, поэтому если ваш ребёнок учится там, где уже работает или только запускается ProStart, есть смысл уточнить у администрации, готовы ли они участвовать. С 2019 года программа распределила более миллиона долларов через 153 гранта по всей стране — у инициативы уже есть история, а не просто громкий анонс.
Почему это важно для выбора профессии
Ресторанная индустрия остаётся вторым по величине работодателем в США: в ней более двух тысяч направлений и свыше семидесяти профессий. Сама Рэйчел Рэй описывает ProStart как мост между школьной скамьёй и реальными карьерными треками в гостиничном и ресторанном бизнесе — особенно она отмечает роль преподавателей, которые оживляют программу в классах по всей стране. CEO NRAEF Мишель Корсмо добавляет, что гранты помогают педагогам расширять практическую часть и давать ученикам навыки, уверенность и понимание индустрии. Для подростка, который ещё только пробует себя в разных ролях, это редкая возможность попробовать профессию руками — до того, как придётся принимать окончательное решение.
Культурный вес ресторанного дела сегодня заметен далеко за пределами профессиональных кухонь — даже на площадках вроде трибун US Open, которые давно стали подиумом для звёзд. Если подросток чувствует интерес к этой индустрии, школьный курс с поддержкой гранта — мягкий и экологичный способ проверить себя, без лишнего давления и с правом остановиться, если профессия не «сядет». Шаг за шагом — именно так и стоит выбирать будущее.